主料:
豆王，
约500克，
黏玉米，
1根，
排骨，
10块
辅料:
生抽，
2勺，
十三香适量，
葱，
1段，
姜，
3大片，
八角，
1个豆角玉米炖排骨的做法步骤
1.排骨冲洗后放入凉水锅里，烧开煮两分钟，去除血沫
2.焯过水的排骨再次冲洗一下
3.排骨放入砂锅里，加姜片、葱段、八角，加没过排骨的水，大火烧开后转小火炖30分钟，关火。排骨我是早上煮的，晚上下班回家用的，很方便，不耽误时间
4.煮好的排骨，已熟，但未到脱骨状态
5.架豆王豆角洗净，掰成小段
6.自家种的黏玉米，煮熟后冷冻在冰箱里的，想吃时随时取出来吃就可以了。玉米切宽段
7.锅里注油烧热，爆香葱姜
8.下豆角煸炒
9.炒到豆角变得翠绿
10.加生抽、十三香，再翻炒一会
11.加排骨和汤
12.加玉米段，大火烧开后转中火
13.炖至汤汁剩下一半时加盐调味
14.转大火收汁即可，不要炖干了，留点汤汁更好
15.成品，里面的玉米格外好吃。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆王
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