主料:
鸡蛋，
2个，
菠菜，
4颗，
胡萝卜，
半根，
木耳，
4朵，
豆芽，
1把，
饺子皮适量
辅料:
清水，
少许调料
盐，
1/4勺，
蚝油，
半勺，
生抽，
半勺，
五香粉，
1小勺，
花生油适量彩虹蔬菜丸子的做法步骤
1.准备食材。
2.锅中烧水，水开后加少许盐和两滴油，将菠菜焯水30秒捞出过凉水。
3.胡萝卜和木耳切成丝，，菠菜切成小段。
4.取一小碗，鸡蛋打进去加少许盐和清水，锅中倒油，油温六成热将鸡蛋放进去炒散捞出。
5.锅中加少许油，油温七成热豆芽和胡萝卜放进去翻炒几下。
6.木耳，菠菜和鸡蛋放进去。
7.加生抽。
8.加蚝油。
9.加五香粉和少许盐。
10.馅料做好晾凉。
11.饺子皮用擀面杖擀成薄片。
12.取一张饺子皮，将馅料放进去。
13.把封口包严不露馅。
14.反过来放进锅里。
15.水开将做好的丸子放进去大火蒸5分钟关火。
16.营养低脂的彩虹蔬菜丸子开吃啦。
小窍门&温馨提示
可根据自己喜欢的蔬菜做。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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