主料:
鳜鱼，
1条，
竹笋，
3根
辅料:
葱，
少许，
姜片，
3片，
蒜，
3瓣调料
油，
少许，
料酒，
1勺，
盐适量，
胡椒粉，
少许竹笋鳜鱼汤的做法步骤
1.鳜鱼正反两面打上花刀。
2.竹笋斜刀切滚刀块备用。
3.准备姜，蒜。
4.起锅烧油，下入姜蒜爆出香味。
5.下入鳜鱼，加入一勺料酒，煎至两面金黄。
6.倒入足量的开水，中小火慢炖。
7.鱼汤已经炖浓白，挑去姜片。
8.下入竹笋，适量的盐调味，少许胡椒粉提鲜。
9.起锅，撒上葱花。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鳜鱼
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