主料:
带皮五花肉，一块干笋适量葱姜蒜，少许八角。，2个花椒。，5颗
辅料:
盐，
少许，
鸡精，
少许五花肉炖干笋的做法步骤
1.干笋洗净，提前泡发。
2.高压锅压至熟透备用。
3.带皮五花肉，冷水下锅。加入姜片，花椒。水开关火
4.切成适当的块。
5.加入姜片，把这个五花肉的由扁出一些，起锅备用这样吃起来没有那么油腻。。
6.锅里放入干笋。清水葱姜蒜片。水开，放入五花肉。把水煮开。
7.去浮沫，转小火炖一个小时。
8.起锅调入盐和鸡精。
9.一道非常美味的家庭菜
小窍门&温馨提示
肉焯水的时间不宜过长。水开就可以了。要用砂锅慢炖。笋容易炖熟，所以我们先要用高压锅把它压熟。
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热菜 家常菜 干笋
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