主料:
藕带，
300g
辅料:
蒜蓉适量，
蚝油，
1勺，
盐适量调料
陈醋，
1勺炒藕带的做法步骤
1.网购的藕肠，品相一般。
2.斜切成段。
3.泡陈醋水防氧化变黑，内里变黑的拿出来扔了。
4.蒜瓣、辣椒切成小粒。
5.大火加调料爆炒，出锅前调入陈醋，酸辣爽口的炒藕肠完成。
小窍门&温馨提示
饭店里吃的藕肠长得又大又嫩又脆的，所以都是切成段状。我买的有点儿偏老，斜切好入味和易熟。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 藕带
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