主料:
荞头适量腊鸭腿适量
辅料:
生姜适量，
辣椒，
少许，
油适量，
鸡精，
少许，
料酒，
少许荞头炒腊鸭腿的做法步骤
1.荞头去根洗净，粗的部分用刀拍扁切成段。
2.荞头叶子部分切段分开放。
3.腊鸭腿斩小块。
4.热锅入油，放入生姜煸炒，下入腊鸭腿。
5.淋些料酒生抽，加入荞头翻炒。
6.最后加入荞头叶，辣椒鸡精炒匀。
7.装盘开吃。
小窍门&温馨提示
荞头和叶子部分分开炒的原因是因为叶子易熟，炒久会变黄。腊鸭腿比较咸，炒制时无需再放盐。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 荞头
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