主料:
泥鳅适量
辅料:
荞头适量，
青辣椒适量，
干辣椒适量，
生姜适量，
米酒适量，
酱油适量荞头炒泥鳅的做法步骤
1.泥鳅清洗干净，锅中热油倒入泥鳅煎，盖好锅盖，煎好后加入少许米酒酱油辣椒翻炒
2.再加入荞头
3.加入少许热水闷煮，加入适量盐
4.起锅时加入红辣椒青椒翻炒断生即可
5.装盘
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热菜 家常菜 泥鳅
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