主料:
雷笋，
1株，
咸菜，
200克，
里脊肉，
160克
辅料:
料酒适量，
盐适量，
味精适量咸菜里脊肉炒雷笋的做法步骤
1.食材：雷笋、咸菜（已清洗切碎）、里脊肉（已清洗切开）。
2.在里脊肉中加适量的料酒。
3.拌匀，待用。
4.将雷笋剥壳洗净。
5.放在案板上切成片。
6.将切好的雷笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
7.起锅倒油烧热，下入里脊肉翻炒翻炒。
8.接着，合入焯好的雷笋和咸菜翻炒翻炒。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀即成。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 雷笋
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