主料:
黄豆，
40克，
淮山，
20克，
鸡蛋，
2只
辅料:
水，
1000毫升，
叉烧，
100克，
青瓜，
1根，
胡萝卜，
1根，
豆芽，
100克，
盐，
5克豆浆冷面的做法步骤
1.把黄豆、淮山和1000毫升放进豆浆机里
2.按下豆浆【五谷豆浆】功能键，豆浆机工作完毕，过滤后把豆浆放点盐调味
3. 豆浆放凉再放进冰箱冷藏待用
4.准备冷面配料：鸡蛋、叉烧、青瓜、胡萝卜豆芽等
5.把叉烧切细条
6.用平底锅煎鸡蛋
7. 把煎好的鸡蛋切细条
8.胡萝卜和青瓜切丝
9.用平底锅炒一下胡萝卜丝
10.同样炒一下豆芽
11.开水煮面条
12.煮好的面条放在冰水里放凉，洗掉面条表面的粘稠
13.把过了冰水的面条放进冰豆浆里
14.在面条上面摆上叉烧丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝、青瓜丝和豆芽
小窍门&温馨提示
1豆浆可以只用黄豆做成的豆浆
2 有人喜欢吃生豆芽，我个人就不太能接受生豆芽，我洗干净豆芽，炒一下，感觉吃得放心
3 煎鸡蛋和炒胡萝卜丝、豆芽都要放点盐调味
4 用哪些蔬菜可以根据个人口味来选择
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主食 家常菜 儿童 其他菜系 午餐 工作餐 黄豆
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