主料:
草鱼丸，1碗草鱼糕，1块
辅料:
口蘑，
8颗，
油菜，
3颗调料
盐，
少许，
白胡椒粉，
1克鱼糕鱼丸青菜汤的做法步骤
1.材料准备好：自制鱼丸、自制针糕、口蘑、油菜。
2.鱼糕切薄片。
3.口蘑切薄片。
4.鱼丸鱼糕入水中。
5.中火煮开，使鱼丸鱼糕体积膨胀，释放鲜味。
6.将口蘑片入汤中煮软。
7.起锅前撒盐、白胡椒粉、油菜，关火，利用余温将青菜烫变色。
8.鱼糕鱼丸青菜汤，Q弹的鱼糕鱼丸，搭配碧绿清口的油菜，低脂营养又健康~
小窍门&温馨提示
1. 鱼丸鱼糕要煮到体积变大，鲜味渗透入汤中，味儿更鲜美；
2. 鱼丸鱼糕较多，加一点白胡椒粉有提鲜的效果，且口感复合不寡淡。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 口蘑
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