主料:
猪肋排，
1000g，
猴头菇，
60g
辅料:
油适量，
盐适量，
红糖适量，
酱油适量，
葱适量，
大料适量，
姜适量猴头菇烧肋排的做法步骤
1.猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水。
2.将泡发中的猴头菇撕成小块后继续泡发。
3.浸泡好的猴头菇挤出水。
4.泡发好的猴头菇入煮锅煮，煮20分钟后捞出沥干水。
5.肋排洗干净用冷水浸泡20分钟，其间适时换水。
6.肋排入煮锅焯水后捞出沥干水。
7.起油锅，红糖入锅炒糖色。
8.炒好糖色，肋排入锅炒。
9.加酱油、葱姜、大料炒均匀。
10.加适量热水，盖上锅盖烧。大火烧开，改小火慢烧其间适时翻炒。
11.20分钟后猴头菇入锅同烧。
12.烧至食材9分熟，加盐，炒均匀，盖上锅盖继续烧。烧至食材熟，大火收汁后关火。
13.即可盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、猴头菇浸泡，换水，焯水，可去除苦涩。
2、肋排很百搭，如果没有猴头菇，用其他菌菇与肋排搭配也很不错。
3、炒糖色可以用白糖或是冰糖。
4、调味品依据个人口味添加。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肋排
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 猴头菇虫草花竹荪排骨汤的做法,猴头菇虫草花竹荪排骨汤怎么做,猴头菇虫草花竹荪汤的功效,猴头菇竹荪排骨汤的做法,猴头菇虫草花排骨汤的功效,猴头菇竹荪虫草花煲鸡汤的做法
下一篇： 猴头菇排骨汤的做法,猴头菇排骨汤怎么做,猴头菇排骨汤的家常做法,猴头菇排骨汤的功效,猴头菇排骨汤的做法,猴头菇排骨汤图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
