主料:
排骨，
500克，
猴头菇，
35克，
虫草花，
20克，
竹荪，
5个，
莲子，
25克
辅料:
姜，
3片，
盐适量猴头菇虫草花竹荪排骨汤的做法步骤
1.准备好材料
2.猴头菇浸泡几个小时，再用温水反复搓洗猴头菇的黄色
3.再把猴头菇抓干切成小块
4.虫草花洗干净，莲子洗净去芯
5.排骨焯水捞出冲去浮沫
6.把排骨和姜片放入锅中，加足量水烧开撇去浮沫
7.放入猴头菇、虫草花和莲子，小火慢煲1.5小时
8.竹荪撕去菌裙即白色网衣部分（喜欢吃菌裙的也可以不撕），剪去两端，用淡盐水浸泡10分钟，再切小段
9.加入竹荪再煲15分钟
10.最入加盐调味即可
小窍门&温馨提示
猴头菇的处理不能偷懒，否则会有苦味。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 排骨
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