主料:
家养笨鸡，半只滑子蘑，
500克
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
盐适量，
大料适量，
生抽适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
香菜适量小鸡炖滑子蘑的做法步骤
1.把鸡肉剁成小块
2.用清水清洗一遍，控干水分，直接放入干净的锅中，小火翻炒
3.炒至变色加入葱,姜，蒜，大料炒出香味
4.加入生抽，料酒继续翻炒几下
5.加入适量的清水，大火炖20分钟转小火再炖40分钟
6.加入滑子蘑和盐在炖10分钟
7.加入香菜就可以出锅了
8.开吃吧
小窍门&温馨提示
1：鸡肉炖的时间根据鸡的品种自己掌握一下。
2：滑子蘑要去根，用开水焯一下。
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热菜 家常菜 常见菜式 产妇 冬季食谱 宴客菜 晚餐 滑子蘑
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