主料:
毛芋头，150g
辅料:
黑木耳，
100g，
口蘑，
100g，
鸡腿菇，
100g，
平菇，
100g，
金针菇，
100g甜青豆，50g
配料:
姜，
5g，
葱，
20g，
糖适量，
盐适量，
橄榄油，
15g，
清水适量菌菇毛芋汤的做法步骤
1.备好材料。
2.木耳泡发去根、金针菇去根拆散、平菇去根掰成条、鸡腿菇掰匀。洗净后全部入沸水中焯烫，撒点盐可杀菌。
3.焯水后的菌菇冲去浮沫，沥除多余水份。
4.焯水后的口蘑切片（不用太薄），毛芋头去皮切滚刀块。
5.葱白、姜切碎。
6.炒锅烧热，倒入橄榄油或其它清淡的植物油，将葱姜爆香。
7.将毛芋头下锅翻炒3分钟。
8.倒入菌菇类与芋头块一起翻炒均匀。
9.加水没过食材，炖煮至芋头块熟透后，适当加半小勺糖，适量盐。
10.出锅前倒入青豆，出锅后撒上葱绿碎。
11.也可滴上几滴香油。
小窍门&温馨提示
1、在清洗毛芋时可以带上一次性保鲜膜手套，防止敏感皮肤对于头毛过敏。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。
2、要等到芋头煮熟后再放盐，否则不易软糯。芋头本身含淀粉很高，所以不需要再调水淀粉，汤汁自然稠润。
3、青豆不要早入锅，很快就熟，过火就不绿了。
TAGS：
热菜 家常菜 汤羹 孕妇 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生 黑木耳
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蚝油鸡腿菇的做法,蚝油鸡腿菇怎么做,蚝油鸡腿菇的做法,蚝油鸡腿菇图片,蚝油鸡腿菇的热含量,蚝油鸡腿菇怎么炒
下一篇： 花菇笋子五花肉的做法,花菇笋子五花肉怎么做,花菇笋子五花肉怎么做,五花肉 笋,笋子五花肉的做法,笋丝香菇五花肉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
