主料:
茶树菇适量，
母鸡，
1只
辅料:
姜适量，
葱适量茶树菇鸡汤的做法步骤
1.茶树菇用温水提前泡发1小时。
2.鸡剁大块。
3.生姜葱入锅烧开，加入鸡块烫一烫捞出。
4.取砂锅，加入鸡块，茶树菇，适量清水。
5.大火烧开后转中小火炖至1个半小时，看鸡肉质感定时间。老鸡就要炖时间长一些。
6.加少许盐调味即可。
小窍门&温馨提示
如何泡发茶树菇：?泡发的时间至少半小时以上，可以用高压锅压制15至20分钟；或者，与其他食材同入锅，炖制时间长一些。?开始用水冲洗一下，泡制后的水我会沉淀一些，加入汤中，这样留住它的鲜美。如果介意可以不要。
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汤类 其他菜系 茶树菇
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