主料:
五花肉适量，
茶树菇适量
辅料:
盐适量，
油适量茶树菇扣肉的做法步骤
1.准备五花肉，切块。锅里放冷水，把肉放下去煮开，水开后煮5分钟左右，起锅
2.锅里放大量的水，把切块的五花肉放下去炸，炸至皮起泡，然后翻面炸一会即可。
3.放凉后切块
4.锅里留适量的油，把刚切块的肉煎至两面微黄。茶树菇用温水泡发
5.茶树菇跟跟五花肉翻炒后放入适量的盐，煮开后放高压锅里压，5分钟左右。
6.压好后即可装盘食用。先用圆碗摆好扣肉，顶部放入茶树菇，吃的时候倒扣过盘子上就有这样的效果啦
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热菜 川菜 五花肉
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