主料:
鸡蛋，
4个，
韭菜苔，
一把
辅料:
盐，
3克，
烹调油适量韭苔炒蛋的做法步骤
1.材料图。
2.鸡蛋打散，往鸡蛋中加一点儿水，韭菜苔切寸段。
3.炒锅倒油，倒上蛋液滑散。
4.将炒好的蛋出锅。
5.利用锅里的底油，下韭菜苔翻炒，将鸡蛋回锅，搁上一点儿盐，拌均匀。出锅即可。
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋里面加水可以让炒出的蛋更加滑嫩。
2、韭菜苔易熟，把握好火候，炒太老不好吃。
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