主料:
菠萝，
1个，
五花肉，
300g
辅料:
鸡蛋，
1个，
青椒，
1个，
胡萝卜，
半根，
面粉，
1勺调料
孜然粉适量，
生粉，
1匙，
酱油，
2匙，
蚝油，
3匙，
食盐适量，
食用油适量菠萝炒酥肉的做法步骤
1.准备的食材。
2.五花肉切块，加入鸡蛋、蚝油、酱油、孜然粉、面粉抓匀腌制。
3.菠萝去皮切块，其他配菜备齐。
4.热油中火炸五花肉。
5.炸至金黄捞出来备用。
6.另起锅，烧油倒入菠萝、胡萝卜翻炒。
7.加入适量清水、食盐翻炒两分钟，煮出菠萝汁，再加入青椒。
8.加入炸好的酥肉翻炒一两分钟。
9.生粉、食盐、蚝油、酱油勾芡即可。
10.成品。
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