主料:
高粉,
250g,
鸡蛋,
一个,
酵母,
3g,
白糖,
38g,
盐,
1g,
牛奶,
115g
辅料:
黄油,
25g,
蔓越莓干适量蔓越莓吐司的做法步骤
1.
主料
全部放在一起。
2.混合搅拌。
3.再全部倒入面包机,启动和面功能。
4.揉成光滑的面团。
5.加入黄油,继续揉面程序,直到面团扩展阶段。收圆面团,静止发酵两小时。
6.面团涨到两倍大即可。
7.取出面团,排气,静止十分钟。
8.加入适量蔓越莓干,揉均匀。
9.分割成等分。
10.整理成你喜欢的吐司或者面包样,静止二次发酵。
11.发酵到模具八分满,提前预热烤箱155℃,烤25分钟左右,表面上色即可。
12.烤好后取出脱模,凉透后切片或者就手撕也可以。
13.香香的蔓越莓吐司。
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烘焙 其他菜系 高粉
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