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来源:好招商食品网 美食制作 敏zhu  |  2023-01-09
主料:
高粉250g鸡蛋一个酵母3g白糖38g1g牛奶115g

辅料:
黄油25g蔓越莓干适量

蔓越莓吐司的做法步骤

1.

主料

全部放在一起。

2.混合搅拌。

3.再全部倒入面包机,启动和面功能。

4.揉成光滑的面团。

5.加入黄油,继续揉面程序,直到面团扩展阶段。收圆面团,静止发酵两小时。

6.面团涨到两倍大即可。

7.取出面团,排气,静止十分钟。

8.加入适量蔓越莓干,揉均匀。

9.分割成等分。

10.整理成你喜欢的吐司或者面包样,静止二次发酵。

11.发酵到模具八分满,提前预热烤箱155℃,烤25分钟左右,表面上色即可。

12.烤好后取出脱模,凉透后切片或者就手撕也可以。

13.香香的蔓越莓吐司。


TAGS:烘焙 其他菜系 高粉
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