主料:
柚子皮，
一个，
大蒜头适量，
剁椒，
一勺
辅料:
油适量，
香油适量，
生抽适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
葱适量剁椒拌柚子皮的做法步骤
1.准备好一个柚子皮的白囊
2.切成薄片
3.反复多次清洗干净至水变清澈无黄水（差不多10遍左右）
4.拽干水分
5.起锅烧水，水开后关火，柚子皮放入开水中泡一会儿
6.再次反复清洗5-6遍无苦味即可
7.拽干水分
8.起锅烧油，小火，下大蒜头和一勺剁椒煸香，加适量的水，加生抽、鸡精、蚝油调味
9.炒好的剁椒倒入盛有柚子皮的碗中，撒上葱花，翻拌均匀即可
10.好了??
11.开吃??
TAGS：
凉菜 小菜 家常菜 柚子皮
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