主料:
柚子皮,
一个
辅料:
白砂糖适量柚子皮糖的做法步骤
1.削去外皮。
2.切条状,放入大碗倒入开水浸泡至冷,拧干水,再倒一次开水,浸泡过夜,中途换冷水3次。
3.使劲拧干水,散开。
4.锅里放水和糖(糖可多放些)
5.大火煮至糖融化,换小火。
6.小火煮至粘绸(很多泡泡)
7.倒拧干水的柚子皮,翻炒。
8.翻炒的过程有些累,翻炒出糖霜,再继续翻炒1分钟,关火,再翻炒1分钟。
9.盛盘开吃。
10.放入玻璃瓶里密封保存,随吃随拿。
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小吃 家常菜 零食 柚子皮
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