主料:
黑芝麻适量，
花生适量，
核桃适量冬瓜糖，少许桔饼，
半个，
白糖适量，
猪油适量
辅料:
糯米粉适量黑芝麻汤圆的做法步骤
1.馅料的材料备好。
2.核桃和花生小火炒一下，就几分钟，刚刚发黄即可。
3.桔饼和冬瓜糖切碎。
4.炒好的核桃花生去皮，舂碎。
5.黑芝麻也是提前炒熟的，舂碎。
6.材料放入大碗，加入适量白糖。
7.取适量猪油，小火加热化开。
8.趁热倒入馅料。
9.搅拌均匀，放凉。
10.利用猪油凝固的原理，用手团出等分的馅料。
11.糯米粉加凉水揉成面团。
12.取少许糯米团放入一个馅料，利用虎口收圆。
13.水开后轻轻放入汤圆，我煮了水煮蛋。
14.再次开锅，用小火，煮到汤圆全部浮起来，汤圆就基本熟了。
15.黑芝麻汤圆，好香啊。
小窍门&温馨提示
馅料是一定要用猪油的，它能充分的让所有材料抱团，也给馅料增加一些油脂。
TAGS：
小吃 其他菜系 黑芝麻
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