主料:
虾仁，
8只，
腰果适量，
西芹，
1根
辅料:
葱姜适量原味鸡汤，30g淀粉适量调料
白胡椒粉适量，
料酒适量，
盐，
1.5g，
糖，
1g，
淀粉，
少许腰果虾仁炒西芹的做法步骤
1.虾仁去沙线，用姜丝、料酒、白胡椒粉、盐、糖腌制片刻。倒去腌汁，加一点玉米淀粉抓匀。
2.西芹一颗，洗净切马蹄状。
3.水开入锅，变色就捞出过冷水。
4.生腰果适量，炒锅放少许油，小火炒黄。
5.炒锅加油，将虾仁滑炒熟。
6.姜葱适量。鸡汤加盐、一点点淀粉和匀。
7.洗净炒锅，加少许油，爆香姜葱。
8.下西芹快速翻炒。
9.加入虾仁
10.淋入鸡汤，炒至淀粉糊化，关火。
11.加入腰果拌匀。也可盛出后再加入腰果。
12.荤素搭配、清爽好吃的腰果虾仁炒西芹
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