主料:
面粉,
90克,
糖,
10克,
植物油,
25克,
奶粉,
15克,
水,
40克,
可可粉,
3克
辅料:
瓜子仁适量奶香瓜子酥的做法步骤
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1.把除可可粉外的材料放入盆中。
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2.搅匀后揉成光滑的面团。
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3.把面团分成2个差不多大小的剂子。
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4.其中一个放入可可粉揉成可可面团。
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5.把两个面团分别擀开。
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6.把可可面片放在白色面片上稍擀一下。
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7.均分成三等份。
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8.再把三份面片分别叠加。
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9.再次擀开。
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10.然后把擀薄后的面片从中间切开。
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11.把二片面片叠起来白色面片朝上。
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12.再次擀薄后切去不规则的部分 ,然后从中间切开。
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13.然后用刀切成约1mm厚的片。
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14.取一面片切面朝上,放上一个瓜子仁。
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15.再盖上另外一个面片。
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16.捏紧两侧后再捏出瓜子形状。
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17.做好后码入烤盘。
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18.放入预热好的烤箱,中下层,上下火,150度15分钟左右。
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19.出炉后晾凉即可。
小窍门&温馨提示
有竹碳粉的最好用竹碳粉,颜色更逼真,水的用量可根据面团的干湿调整。两个面片叠加时要是干的话可以刷上水。原方来自二狗妈,用料有调整。
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烘焙 下午茶 零食 其他菜系 面粉
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