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奶香瓜子酥的做法,奶香瓜子酥怎么做,奶香瓜子图片,奶香瓜子的做法,香脆瓜子酥,奶油香瓜子

来源:好招商食品网 美食制作 乐食记  |  2023-01-09
主料:
面粉90克10克植物油25克奶粉15克40克可可粉3克

辅料:
瓜子仁适量

奶香瓜子酥的做法步骤

1.把除可可粉外的材料放入盆中。

2.搅匀后揉成光滑的面团。

3.把面团分成2个差不多大小的剂子。

4.其中一个放入可可粉揉成可可面团。

5.把两个面团分别擀开。

6.把可可面片放在白色面片上稍擀一下。

7.均分成三等份。

8.再把三份面片分别叠加。

9.再次擀开。

10.然后把擀薄后的面片从中间切开。

11.把二片面片叠起来白色面片朝上。

12.再次擀薄后切去不规则的部分 ,然后从中间切开。

13.然后用刀切成约1mm厚的片。

14.取一面片切面朝上,放上一个瓜子仁。

15.再盖上另外一个面片。

16.捏紧两侧后再捏出瓜子形状。

17.做好后码入烤盘。

18.放入预热好的烤箱,中下层,上下火,150度15分钟左右。

19.出炉后晾凉即可。

小窍门&温馨提示

有竹碳粉的最好用竹碳粉,颜色更逼真,水的用量可根据面团的干湿调整。两个面片叠加时要是干的话可以刷上水。原方来自二狗妈,用料有调整。


TAGS:烘焙 下午茶 零食 其他菜系 面粉
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