主料:
棉花糖,
180g,
花生,
150g,
奶粉,
100g,
黄油,
50g,
葡萄干,
20g,
开心果,
20g,
黑芝麻,
10g(炒熟的)
辅料:
蔓越莓适量花生牛轧糖的做法步骤
1.花生倒入烤盘,铺铺平!(我每次都烤一盘备用)
2.放入烤箱、上火160度,下火180度、中层烤30分钟!一盘烤这么久,份量少的话时间要缩短噢!
3.材料称好备用,花生去皮是个大工程,要有点耐心的??
4.黄油放入面包桶
5.面包机开启翻炒干货功能,时间为30分钟,前15分钟是加热,正好融化黄油和棉花糖。
6.黄油完全融化倒入棉花糖
7.棉花糖融化了再倒入奶粉(16分钟开始就搅拌了)
8.奶粉与棉花糖彻底搅拌均匀
9.再倒入坚果,继续搅拌均匀
10.面包桶取出,迅速倒入不粘烤盘!也可垫层油纸防粘
11.用塑料铲刀快速按压平整,自然晾凉至表面干爽,也可冰箱冷藏30分钟以上!
12.将牛轧糖移到斩板上,油纸不要忘了,防粘的
13.切成均匀的细长条,再切成小块就可以了。
14.将切小块牛轧糖均匀的摆在烤盘上
15.再准备点好看的糖纸和糯米纸
16.大工程啊!一盘两斤多的糖,我包了半小时!
17.来个特写,漂亮吧!
18.大功告成!??
19.换个美美的包装,送点给女儿的好朋友,她们最喜欢我做的牛轧糖,说比买的好吃多了!??
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小吃 其他菜系 棉花糖
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