主料:
瘦肉适量，
青椒适量，
鸡蛋适量，
鲜面条适量
辅料:
淀粉适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
白糖适量青椒肉丝焖面的做法步骤
1.瘦肉切条。
2.加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
3.青椒切丝。
4.鲜面条适量。
5.2勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖搅成料汁。
6.鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
7.锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。
8.锅中另放油烧至五成热，放入肉丝翻炒变色。
9.放入青椒翻炒半分钟。
10.放入炒好的鸡蛋。
11.放入面条，浇上料汁。
12.添加没过面条的水，盖盖烧煮。
13.水分烧干炒匀。
14.确实很美味。
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主食 面条 其他菜系 瘦肉
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