主料:
母鸡,
1只,
白芸豆适量,
新鲜碗豆适量
辅料:
姜片适量,
花椒适量
配料:
盐适量,
鸡精适量,
小葱适量鸡汁豆汤饭的做法步骤

1.白芸豆用清水浸泡过夜。

2.新鲜的鸡肉切成小块,过沸水中焯烫,捞起后用清水冼净。

3.加适量的清水,鸡肉和白芸豆一起炖煮,和平时自己炖鸡汤一样,我加了几片姜和几颗花椒。

4.鸡汤炖好后,把鸡肉捞起来,水开后我大概炖了两个小时。

5.鸡汤倒在锅里,洗净的新鲜碗豆倒进鸡汤里。

6.一起煮,因为碗豆很嫩,所以一般汤开后煮10分钟左右就可以了。

7.煮好米饭。

8.碗豆煮好后,把煮好的米饭倒入鸡汤里,稍焖煮一下。

9.把炖好的鸡肉撕成小条,放在饭里,因为鸡汤已经很鲜美,所以我只加了盐和少量的鸡精,又加了一点小葱,美味营养又健康的豆汤饭就做成功了,你要不要也来试试呢。
小窍门&温馨提示
1、因为是做豆汤饭,所以在炖鸡汤里最好多炖一下,把白芸豆稍炖烂一点,这样才有沙沙的口感。
2、炖好的鸡肉如果比较多,感觉吃不完,就可以把鸡肉从骨头上取下来,用刀切或者是用手撕成小条,再配上调料就很好吃了。
TAGS:
主食 小吃 家常菜 常见菜式 中式菜系 产妇 川菜 早餐 母鸡
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 口感绵密的云豆糕的做法,口感绵密的云豆糕怎么做,千层糕和云片糕,云片糕是甜的吗,云片糕的口感,像云片糕一样的糕点
下一篇: 基础白豆沙的做法,基础白豆沙怎么做,白豆沙制作方法,白豆沙是什么做的,白豆沙能做什么,白豆沙的用途
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7