主料:
五花肉适量，
百叶结适量，
生姜适量
辅料:
陈皮适量，
香叶，
两片，
冰糖适量调料
稻米油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量五花肉烧百叶结的做法步骤
1.五花肉加料酒焯水，切成一厘米厚的块备用。
2.姜片，陈皮，香叶备好。
3.热锅冷油，下姜片煸香。
4.百叶结浸泡一会儿沥干备用。
5.五花肉放入煸炒至出油脂成金黄色。
6.把煸香的五花肉转入珐琅锅内，加入适量冰糖，生抽，老抽，盐炒匀。
7.加入适量热水烧开转中火焖煮廿分钟。
8.加盖焖煮廿分钟。
9.时间到，香喷喷的肉肉已烧好。
10.成品图。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
五花肉加料酒焯水去腥备用！
五花肉煸出多余油脂，口感更佳！
五花肉切成一厘米厚度更入味！
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