主料:
低筋面粉，
大约220克，
玉米油，
100克，
红糖，
80克，
豆渣，
50克
辅料:
白芝麻，
少许，
泡打粉，
3克红糖豆渣酥饼的做法步骤
1.将红糖,玉米油和豆渣混合在一起.
2.搅拌均匀(我的红糖不够细,有些颗粒,倒是也不影响味道)
3.筛入低筋面粉和泡打粉.(低筋面粉的量要控制好,不要使面团太湿或者太干,我先加了200克,感觉不够,又加了点,后加的量没有称量,所以只能说大约220克吧)
4.用筷子略微搅拌一下,用手揉成面团,盖上盖子静置一会儿.
5.将面团分割成十六等份,搓成小球,摆放在铺了油纸的烤盘内.
6.将小份面团按扁,形成饼状.
7.在小饼上撒上白芝麻.
8.送进预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟左右.
9.出炉晾凉.
10.装盘就可以吃了.
小窍门&温馨提示
烘烤时间和温度不是固定的,根据自家烤箱的脾气灵活调整.
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烘焙 早餐 下午茶 零食 其他菜系 学生 低筋面粉
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