主料:
香菇，
150g，
香干，
1块，
鸡小胸，
2块调料
六月鲜特级原汁酱油，1勺味极鲜臻品蚝油，1勺料酒，
少许，
葱，
少许，
淀粉，
少许，
盐，
少许，
食用油，
少许，
香油，
少许，
姜适量香菇鸡肉盖浇饭的做法步骤
1.准备好主要食材，香菇洗净切片。
2.香干洗净切片。鸡胸肉洗净切片后加盐、姜丝、料酒淀粉抓匀后腌渍10分钟入味，炒锅烧热倒油，爆香葱花，放入腌好的鸡肉滑散，炒至变白。
3.放入香干，炒至微微变硬，锅里加入1勺六月鲜特级原汁酱油，再加入1勺味极鲜臻品蚝油翻炒均匀。
4.放入香菇，翻炒均匀，加入半碗清水。
5.大火烧开，收汁，加少许盐调味，这时可以直接收汁到浓稠，也可以勾薄芡，最后是有汤汁的状态就可了。
6.米饭盛到盘中，按照所需盛入适量菜，一碗香喷喷的盖浇饭就可以美美享用了。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 香菇
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