主料:
豆腐皮，
二张
辅料:
白芝麻，
一匙，
花椒，
半匙调料
芝麻油，
二匙，
米酒，
半匙，
生抽，
二匙，
五香粉，
半匙，
鸡精，
少许，
白糖，
少许，
干辣椒面，
少许麻油泡豆腐皮的做法步骤
1.准备两张豆腐皮儿，我们把它切成粗条。
2.锅里放清水加适量的米酒。略炒一下水，消毒，去除豆腥。
3.放入多一点的芝麻油。酱油，味精。花椒。也可以用花椒面，个人觉得这个花椒的味道会比较好吃。
4.加入五香粉和白糖均匀搅拌。
5.放上豆腐皮儿。再放一点花椒。白芝麻，辣椒面。均匀以后浸泡一个小时。
6.装盘即可吃。
小窍门&温馨提示
这道菜拿芝麻油又放的多一点。不适合放醋。我们在煮豆制品的时候加一点酒会去除豆腥。一定要浸泡一个小时以上，让它完全入味。
芝麻油一定要买品质好的小磨芝麻油哦。
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热菜 小菜 家常菜 豆腐皮
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