主料:
高筋面粉,
280g,
蜂蜜,
30g,
淡奶油,
30g,
牛奶,
180-200g,
盐,
3g,
干酵母,
4g
辅料:
黄油,
30g蜂蜜生吐司的做法步骤
1.1,材料备齐,黄油软化。
2.2,除黄油和盐外所有材料放入面包机揉面。
3.3,揉成团后加入黄油和盐继续揉。
4.4,揉出薄膜。
5.5,滚圆松弛15分钟。
6.6,擀成椭圆形,翻面横放。
7.7,左右向中间折叠
8.8,再擀长。卷起
9.9,放入学厨450克水立方吐司盒里发酵
10.10,发酵到8分满,盖上吐司盖子,烤箱下层180度,35-40分钟
11.11,出炉脱模放了即可。
小窍门&温馨提示
根据面粉吸水量决定添加牛奶的量。
TAGS:
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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