主料:
螃蟹，
2只，
绢豆腐，
2盒
辅料:
生姜适量，
糖适量，
盐适量，
生抽适量，
料酒适量，
大蒜适量螃蟹煲豆腐的做法步骤
1.螃蟹仔细清洗干净，切成小块！
2.热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味
3.螃蟹入锅，加适量的料酒翻炒至壳变成红色，加清水，清水不要太多淹没螃蟹就行！
4.大火烧开，把切成块的绢豆腐入锅，加适量的生抽 白糖
5.大火开后再烧十来分钟，加适量的盐调味出锅
小窍门&温馨提示
1，螃蟹和豆腐的用量，可以自由增减，一般根据用餐人数量定
2，绢比较细嫩，容易入味，口感也会更好！
3.螃蟹味寒 生姜和料酒:可以适量多放些！
TAGS：
热菜 中式宴请 秋季食谱 午餐 螃蟹
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