主料:
高筋面粉，
205克，
低筋面粉，
25克，
红糖，
30克，
盐，
2克，
干酵母，
3克，
奶粉，
10克，
水，
170克燕麦麸皮，20克
辅料:
黄油，
20克调料
黄油，
（表面装饰）适量红糖麸皮面包的做法步骤
1.材料备齐，黄油软化。
2.燕麦麸皮先和水混合浸泡30分钟左右。
3.除黄油外所有材料放入面包机中揉面。
4.揉成团后加入黄油继续揉。
5.揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵。
6.发酵到手指戳洞不回缩。
7.分割成7份，滚圆松弛10分钟。
8.擀成横的椭圆形，翻面，压薄底边
9.整形成橄榄形。
10.放入学厨凯蒂烤盘中，烤箱启动发酵功能，进行最后发酵。发酵到2倍大。
11.表面割口，挤黄油。
12.烤箱中层180度，20分钟左右，上色及时加盖锡纸。
13.出炉脱模放凉即可！
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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