主料:
黄油，
50g，
糖粉，
40g，
全蛋液，
30g，
低筋面粉，
120g，
芝士粉，
20g
辅料:
黑巧克力适量蘑菇力饼干的做法步骤
1.准备好所有材料。
2.黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器稍拌匀后打发至颜色变浅。
3.分次加入打散的鸡蛋，搅拌至完全融合。
4.搅拌好的糊，纹路非常清晰，呈逢松状态。
5.将低筋面粉和芝士粉混合过筛过加入到黄油中，用刮刀搅拌至无干粉状态。
6.混合好的面团盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。
7.将冷藏好的面团分成约6g一个的小面团，每个面团再分成约4克和2克的两半。
8. 将4克的面团搓成圆球后用筷子粗的一头按压成蘑菇头，2克的面团搓成一头大一头小的蘑菇柄。
9.烤箱，上火180度，下火160度，预热完成提示音响后放入中层，烘烤约18-20分钟
10.饼干烤到周边稍上色即可，放置冷却。
11.把蘑菇柄的两头稍切平，将蘑菇头与蘑菇柄组合起来。
12.黑巧克力隔热水融化，将蘑菇头沾满巧克力酱，立起来放置晾干即可。
13.给你所爱的样子！
小窍门&温馨提示
烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱温度性能和饼干的大小适当调整。
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烘焙 下午茶 其他菜系 黄油
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