主料:
细挂面，
150克
辅料:
鸡蛋，
1个，
番茄酱，
2勺，
黄豆，
少许调料
盐，
少许，
生抽，
少许，
韭菜，
少许，
味精，
少许，
葱花，
少许鸡蛋番茄酱汤面的做法步骤
1.鸡蛋一个打入碗中，放少许葱花、盐，搅拌均匀。
2.炒锅上火放油烧热，用油炙锅，倒入鸡蛋炒散。
3.放入两勺番茄酱，少许生抽，略加翻炒。
4.加入适量的开水，放入泡好的黄豆，下入细挂面。
5.待挂面煮熟，调入盐和味道，放入韭菜，煮至断生即可。
6.成品。酸香爽口。
小窍门&温馨提示
1.一碗面一个鸡蛋足矣！
2.黄豆可有可无。
3.绿菜有什么就放什么，不要生搬硬套。
TAGS：
面条 家常菜 午餐 晚餐 细挂面
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