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来源:好招商食品网 美食制作 小艾厨娘  |  2023-01-09
主料:
菠菜250克面粉500克

辅料:
木耳6朵粉丝50克鸡蛋2个

配料:
花椒油适量适量白胡椒适量香油适量

烫面蒸饺的做法步骤

1.准备食材。

2.锅中加油炒鸡蛋。

3.另起锅放油炸香花椒,取出花椒留花椒油备用。

4.粉丝泡软,切碎。

5.木耳切碎。

6.菠菜焯水,挤干水分备用。

7.菠菜切碎。

8.所有材料放在锅里加入花椒油,盐,胡椒粉,香油拌匀。

9.普通面粉用90度水烫面。边倒边不断搅拌面粉成絮状,和成面团。

10.将烫面分成数个小剂子,用擀面杖擀成皮,将调好的馅包入。

11.蒸锅加水,放入包好的蒸饺,水开后蒸20分钟。

小窍门&温馨提示

蒸饺建议趁热食用,冷了会变硬,在此加热即可。可以用醒面的时间来做馅儿.


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