主料:
小油菜，
3棵，
腐竹，
1根，
鸡蛋，
1个，
粉丝，
1把，
肉馅，
100g，
鲜虾，
10只，
冬笋，
1个，
香菇，
5朵，
豆腐皮，
1张
辅料:
淀粉，
少许
配料:
招牌拌饭酱，
1大勺，
酱油，
2大勺，
海鲜酱，
1大勺，
料酒，
2茶匙，
盐，
少许，
鸡精，
少许什锦暖锅的做法步骤
1.香菇洗净、去蒂、切片；
2.腐竹掰成小段，用清水泡发；
3.冬笋剥去外皮、焯熟、斜切成薄片；
4.虾焯水至变色，捞出沥干水分；
5.豆腐皮切成三角形；
6.肉馅中加入淀粉、料酒、盐和鸡精搅拌上劲；
7.将拌好的肉馅放入豆腐皮，包成豆腐包，用焯烫后的香葱捆住；
8.鸡蛋磕入碗内，打散，入锅摊成直径约20厘米的蛋皮，再切粗丝；
9.汤锅中加粉丝和腐竹，大火煮开后放入酱油；
10.再加入海天海鲜酱；
11.最后加入海天招牌拌饭酱；
12.搅匀后铺上其他材料，盖上锅盖，煮开即可。
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