主料:
排骨,
8块
辅料:
土豆,
两个,
油豆角,
400g,
粉条适量
配料:
料酒适量,
蚝油适量,
生抽适量,
五香粉适量,
鸡粉适量,
葱适量,
姜适量,
蒜适量,
干红辣椒适量,
白糖适量油豆角炖排骨的做法步骤
1.土豆切成小块
2.油豆角洗净,去掉筋
3.葱姜蒜切末
4.炒锅放油,土豆放里煎成两面金黄,盛出备用
5.另起锅爆香葱姜蒜放两个红辣椒
6.放排骨翻炒,(为了节省时间,排骨是我事先用高压锅压好的。)
7.倒入适量料酒,生抽,蚝油,白糖
8.等排骨都上色后,放入豆角,土豆
9.翻炒后放开水没过食材
10.再放入适量粉条,炖15分钟即可出锅
11.哇哦,出锅了,香喷喷的,配上一碗米饭,超级好吃哦,油豆角软软糯糯的,粉条滑溜溜,排骨浓香适口,忍不住就多吃了,吼吼!
小窍门&温馨提示
如果不用压好的排骨,那么炖的时间就要长了,需要排骨8分熟后再放入豆角土豆,不过因为下班不会很早,我经常为了省时间压出很多排骨,分装,每次拿出来一份就可以炖豆角了,非常方便,
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