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来源:好招商食品网 美食制作 小堂堂妈妈  |  2023-01-09
主料:
排骨8块

辅料:
土豆两个油豆角400g粉条适量

配料:
料酒适量蚝油适量生抽适量五香粉适量鸡粉适量适量适量适量干红辣椒适量白糖适量

油豆角炖排骨的做法步骤

1.土豆切成小块

2.油豆角洗净,去掉筋

3.葱姜蒜切末

4.炒锅放油,土豆放里煎成两面金黄,盛出备用

5.另起锅爆香葱姜蒜放两个红辣椒

6.放排骨翻炒,(为了节省时间,排骨是我事先用高压锅压好的。)

7.倒入适量料酒,生抽,蚝油,白糖

8.等排骨都上色后,放入豆角,土豆

9.翻炒后放开水没过食材

10.再放入适量粉条,炖15分钟即可出锅

11.哇哦,出锅了,香喷喷的,配上一碗米饭,超级好吃哦,油豆角软软糯糯的,粉条滑溜溜,排骨浓香适口,忍不住就多吃了,吼吼!

小窍门&温馨提示

如果不用压好的排骨,那么炖的时间就要长了,需要排骨8分熟后再放入豆角土豆,不过因为下班不会很早,我经常为了省时间压出很多排骨,分装,每次拿出来一份就可以炖豆角了,非常方便,


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