主料:
蕨根粉适量
辅料:
味极鲜酱油适量香芝麻适量芝麻油适量，
花生碎适量，
大蒜适量，
香菜适量，
香醋适量，
白糖适量，
姜适量酸辣蕨根粉的做法步骤
1.蕨根粉
2.出门买菜前用冷水泡上，大约泡了一个半小时。
3.大约煮了8分钟左右，煮透心就可以。
4.捞起过凉水，滤水后待用。
5.准备调料
6.剁成末
7.准备调料，姜蒜末倒点凉白开弄成汁水。
8.姜蒜汁里放一小勺白糖，加入适量味极鲜酱油、陆丰香醋、芝麻油。香菜切碎备用，花生碎、熟芝麻备用。
9.我喜欢用腌好的剁椒，多些醇厚的酸辣味。
10.顺着码上蕨根粉，香菜、剁椒、花生碎、香芝麻，再浇上调好的汁水。
11.酸辣爽口的蕨根粉
12.酸辣蕨根粉！
小窍门&温馨提示
蕨根粉用冷水泡发。
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凉菜 家常菜 蕨根粉
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