主料:
排骨适量，
年糕适量
辅料:
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
姜片适量调料
生抽适量，
蚝油适量，
花生油适量排骨焖年糕的做法步骤
1.八角，桂皮，香叶，姜片备用。
2.排骨冷水下锅，放入生姜焯烫出血水后冲洗干净。
3.锅中热油炒香配料。
4.放入排骨翻炒。
5.加入适量蚝油 。
6.适量生抽翻炒上色。
7.加入适量清水大火煮开。
8.转入砂锅小火焖1小时左右。
9.准备适量的年糕。
10.1小时左右后排骨已焖软了。
11.放入年糕。
12.小火焖多15分钟左右可出锅。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
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小吃 热菜 其他菜系 排骨
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