主料:
菠菜,
一把,
年糕片,
一碟奶酪棒,2根奶酪丁,8粒调料
番茄沙司,
少许年糕&奶酪棒的做法步骤
1.准备好食材,年糕,超市买的条装年糕,回来自己切片的。
2.菠菜摘去黄叶,放水里浸泡10分钟,再清洗干净备用。
3.先来煮年糕:锅中水开,放入年糕片,用汤勺轻轻推一推以防粘锅底,加盖大火。
4.煮开后激小半碗清水,盖上盖,转小火煮一会儿。
5.这时来烤奶酪棒:取出奶酪棒,无需提前解冻。
6.放至空气炸锅中,温度200度,烤2分钟。
7.时间到取出炸篮,放入奶酪丁,温度不变再烤3分钟。
8.呜呜呜,看到锅底了吗?爆浆了,烤好后不要着急取出,静置1分钟。
9.这时年糕也煮好了,把洗净的菠菜放进去,煮至变色变软就可以了。
10.盛入盘中。
11.奶酪棒金黄酥脆。
12.奶香浓郁,绵长拉丝。
13.蘸着番茄酱一起,好吃不得了。
小窍门&温馨提示
1、奶酪丁、奶酪棒无需提前解冻,直接烤、炸就可以了。
2、煮年糕,需用开水煮,这样易成熟还不粘锅;煮至年糕浮起就表明煮熟了。
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甜品 早餐 下午茶 其他菜系 菠菜
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