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年糕&奶酪棒的做法,年糕&奶酪棒怎么做,年糕怎么做才好吃,年糕的制作方法和过程,年糕怎么保存,年糕的吃法

来源:好招商食品网 美食制作 老方小雨  |  2023-01-09
主料:
菠菜一把年糕片一碟奶酪棒2根奶酪丁8粒调料番茄沙司少许

年糕&奶酪棒的做法步骤

1.准备好食材,年糕,超市买的条装年糕,回来自己切片的。

2.菠菜摘去黄叶,放水里浸泡10分钟,再清洗干净备用。

3.先来煮年糕:锅中水开,放入年糕片,用汤勺轻轻推一推以防粘锅底,加盖大火。

4.煮开后激小半碗清水,盖上盖,转小火煮一会儿。

5.这时来烤奶酪棒:取出奶酪棒,无需提前解冻。

6.放至空气炸锅中,温度200度,烤2分钟。

7.时间到取出炸篮,放入奶酪丁,温度不变再烤3分钟。

8.呜呜呜,看到锅底了吗?爆浆了,烤好后不要着急取出,静置1分钟。

9.这时年糕也煮好了,把洗净的菠菜放进去,煮至变色变软就可以了。

10.盛入盘中。

11.奶酪棒金黄酥脆。

12.奶香浓郁,绵长拉丝。

13.蘸着番茄酱一起,好吃不得了。

小窍门&温馨提示

1、奶酪丁、奶酪棒无需提前解冻,直接烤、炸就可以了。
2、煮年糕,需用开水煮,这样易成熟还不粘锅;煮至年糕浮起就表明煮熟了。


TAGS:甜品 早餐 下午茶 其他菜系 菠菜
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