主料:
面粉，
500克，
猪肉，
200克，
圆白菜，
300克
辅料:
小苏打适量，
干酵母适量，
盐适量，
老抽适量，
料酒适量，
胡麻油适量，
香油适量，
十三香适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
花椒粉适量，
胡椒粉适量鲜肉白菜包的做法步骤
1.猪肉放到料理机中搅成肉馅，放入胡麻油、盐、葱、姜、蒜、料酒、老抽、十三香、花椒粉、胡椒粉。
2.拌匀。
3.圆白菜切大块，放到料理机中，搅碎。
4.将搅碎圆白菜挤去汤汁，放到肉馅中，拌匀。
5.放入香油拌匀。
6.面粉中放入干酵母混和均匀，放入清水和成软硬适中的面团。放到温暖处发酵。
7.小苏打用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。
8.将面团放到面板上揉五分钟，饧十五分钟。
9.将面团搓长。
10.切成剂子。
11.将剂子竖起来，按扁。
12.取一剂子擀成圆片。
13.取一圆片，中间放入馅料。
14.包成喜欢的形状。
15.包好的包子放到笼屉中，开水蒸熟。
小窍门&温馨提示
1.放入小苏打，使得蒸出的馒头更松软。
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