主料:
有机低筋面粉，150克杏仁，
60克，
海盐，
少许，
红糖，
40克，
葡萄籽油，
70克，
香草精，
1/2茶匙
辅料:
水，
约6茶匙（供参考）纯素杏仁饼干的做法步骤
1.材料：有机低筋面粉150克，杏仁60克，红糖40克，海盐少许，葡萄籽油70克， 香草精1/2茶匙，水约6茶匙（供参考）
2.杏仁洗净后吸干水分，放入破壁机或研磨机打成粉
3.前4种材料混合搅拌均匀，倒入葡萄籽油和香草精拌匀，再加入水揉成面团，水要一点点加，不要一下子倒进去，视情况增减水量，面团不容易散开就可以。
4.用擀面棒把面团擀成约1cm厚，然后用自己喜欢的模具裁切形状。切后剩下的材料重新揉成面团，重复以上步骤直至面团用完。
5.把裁切好的饼干面团放在铺好烘焙纸的烤盘上
6.烤箱预热160度，烤15分钟。
7.降温后，放密封罐内保存。
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烘焙 其他菜系 杏仁
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