主料:
鸡胸肉，
1块，
柠檬，
1个
辅料:
小米辣，
2个，
姜，
3g，
香菜，
1根，
水适量调料
料酒，
20g，
生抽，
15g，
盐，
3g，
糖，
10，
亚麻籽油，
10g开胃柠檬鸡的做法步骤
1.鸡胸肉浸泡出血水，清洗干净。
2.洗干净的鸡胸肉，捞出，沥干水份备用。
3.生姜，洗干净，切片；小米辣，洗干净，切小圈，备用。
4.香菜洗干净，切段，备用。
5.柠檬撒盐，搓洗干净。
6.洗干净的柠檬，一半切片。
7.把柠檬片，里面的籽，去掉，备用。
8.上锅，加入水。
9.加入姜片。
10.加入料酒。
11.放入鸡胸肉，大火烧煮，途中有浮沫的，撇去浮沫。
12.煮开后，大火再烧煮2分钟。
13.时间到，关小火焖5分钟，再关火，用余温，把鸡胸肉，彻底焖熟。
14.用筷子，轻松插入鸡胸肉，无血水和红肉，即可把鸡胸肉取出。
15.鸡胸肉，浸泡入冰水中，过凉后捞出。
16.把鸡胸肉，手撕成小条。
17.把鸡胸肉，放入大碗中。
18.加入小米辣。
19.加入香菜。
20.放入柠檬片。
21.挤入半个柠檬汁。
22.加入盐。
23.加入生抽。
24.加入亚麻籽油。
25.加入糖。
26.用筷子，搅拌均匀。
27.包上保鲜膜，冷藏腌制30分钟。
28.时间到，取出盛盘。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡胸肉
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