主料:
高粉，
500克
辅料:
水，
270毫升，
鸡蛋，
2粒黑白芝麻适量肉碎臭豆适量
配料:
酵母，
5克，
糖，
100克，
牛油，
50克臭豆面包的做法步骤
1.备好以上材料。
2.除了奶油外，将所有材料（A)放入搅拌碗里混合。
3.有搅拌机揉匀成团。
4.后加入奶油。
5.揉成光滑面团。
6.扩展阶段。
7.放在大碗置于温室，盖好待发酵30分钟或双倍大。
8.分割并滚圆，室温静置松弛松弛10分钟。
9.取一小面团用擀面杖擀成圆形，搓成圆形后擀平及包入馅料。
10.整形好的面团放在烤盘上。
11.最后发酵45分钟，或双倍体积。
12.刷上蛋液及撒上芝麻。
13.预热烤箱150度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
14.不一样的臭豆面包出炉啦。
15.要不要来一口。
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糕点 烘焙 儿童 早餐 其他菜系 高粉
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