主料:
皮蛋，
2个
辅料:
蒜头，
3粒，
葱花，
少许，
乌醋，
少许，
酱油，
少许，
蚝油，
少许，
油，
少许凉拌皮蛋的做法步骤
1.皮蛋清洗下放入小锅加水煮熟
2.捞起，剥壳
3.切开1分4，摆入碟中
4.剁点蒜末，切点葱花
5.准备，乌醋，蚝油，酱油
6.把蒜末，葱花放入味碟中，淋上热油
7.把三种调味料适量的添加入味碟中拌匀(喜欢辣的切点小米辣)
8.刚好有胡萝卜片，放1片在中间点缀一下
9.把调好酱汁淋在皮蛋上即可
10.成品图。
小窍门&温馨提示
调味随各人喜爱配制
TAGS：
凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐 皮蛋
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