主料:
排骨，
750g，
酱油，
4～5大匙，
糖，
2大匙，
黄酒，
2大匙，
乌醋，
2大匙，
葱，
2支，
姜，
5片，
桂皮，
1支，
八角，
1个
辅料:
酱油，
2大匙，
蕃茄酱，
2大匙，
香油，
1大匙，
黄酒，
1大匙无锡排骨的做法步骤
1.将排骨与腌料抓匀后，腌渍2小时（我通常都前一晚腌会更入味）。
2.锅中放入比平时炒菜稍微多一些的油，锅热后将腌好的排骨放入锅中煎至两面金黄。
3.将辛香料铺在锅底（葱、姜、蒜、肉桂、八角）。
4.放入煎好的排骨再加入调味料。放入大同电饭锅中，外锅放两杯水，按下电源，待跳起即可享用。
小窍门&温馨提示
我选择带软骨的排骨，按照这样的烹调时间就会软烂，如果选择子排或是觉得还不够烂，就再炖一次即可。
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