主料:
花枝，
300克
辅料:
笋丝，80克红萝卜，
30克青葱，1颗蒜末，
10克，
热水，
300c地瓜粉水适量米酒，
1大匙
配料:
辣椒末，10克盐，
1/2小匙，
细砂糖，
1小匙，
白醋，
2小匙，
乌醋，
1小匙生炒花枝的做法步骤
1.将处理好的花枝洗净切成大块，笋切片，红萝卜削皮切片，青葱切段备用。
2.取锅烧热油加入作法1的葱段、蒜末、辣椒末爆香。
3.在作法2中加入作法1的花枝片、笋片、红萝卜片略炒，倒入热水煮开。
4.在作法3中陆续修倒入米酒、盐、鸡精、细砂糖煮至再度滚开，以地瓜水勾芡，起锅前加上白醋与乌醋拌匀即可。
小窍门&温馨提示
料理生炒花枝时，若使用适量猪油味道会更香一点。
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热菜 儿童 老人 台湾美食 秋季食谱 午餐 花枝
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