主料:
面粉，
300克，
牛肉馅，
200克
辅料:
咖喱粉适量，
五香粉适量，
老抽适量，
生抽适量，
香油适量，
食用油，
适量（油酥），
大葱，
1棵，
花椒油适量，
胡椒粉适量咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤
1.面粉加入酵母粉混合均匀
2.加入温水合成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟
3.现在来制作油酥，50克面粉加入3克咖喱粉混合均匀。
4.烧热油，直接浇在面粉中快速搅拌。
5.拌匀即成咖喱油酥
6.松弛面团的时候来准备馅料：牛肉馅和大葱
7.牛肉馅中加入姜末、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、食用油、花椒油、食盐等调料搅拌均匀
8.大葱切末
9.切好的葱末放入牛肉馅中，在葱末上浇上香油，用时拌匀即成馅料。
10.松弛好的面团放在案板上抹油。
11.擀成薄面皮，抹上咖喱油酥。
12.从一头卷起。
13.分成剂子
14.取一份剂子两头向中间捏紧
15.擀成面皮，放入适量馅料
16.收紧口封口朝下，轻轻压成小饼丕。
17.全部做好后码入烤盘，撒上一些黑芝麻压紧。
18.放入预热好的烤箱200度，20分钟左右，表面金黄即可取出。
小窍门&温馨提示
无
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